SINGKONG REBUS COLEK SAMBAL BELACAN IKAN ASIN

SINGKONG REBUS COLEK SAMBAL BELACAN IKAN ASIN

     
     Suasana sore  sangat mendung menunggu datangnya hujan , perut yang sangat ingin merasakan yang hangat hangat. Rupanya Tuhan mendengar keinginanku .Kebetulan tetangga memberi singkong yang baru dipanennya sore ini. Singkongnya masih segar dan umbinya besar sekali. Langsunglah kepikiran untuk membuat cemilan yang mengenyangkan yaitu  Singkong rebus colek sambal belacan ikan asin.


     Setelah mengucapkan terima kasih kepada tetanggaku Idolaku karena telah sudi memberikan singkong langsung cus ke dapur . Mulailah tangan dan kakiku bergerak mempersiapkan bahan bahan. Semua bahan ada didapur karena bahannya sangat muda dan merupakan kebutuhan harian didapur 

     Singkong langsung dikupas kemudian dicuci bersih lalu direbus, Pada saat singkong direbus kutinggalkan saja sambil mempersiapkan bahan colek pendamping untuk singkong rebus. Ikan asin yang masih tersisa 2 ekor kucuci bersih dan kemudian dipotong kecil kecil dan direndam biar tak terasa asin sangat pada saat akan  dijadikan sambal belacan nantinya. Belacan dibakar sebentar dan cabe merah digiling dan ikan asin digoreng. Setelah semua bahan siap barulah cabe dan belacan ditumis sampai berbau harum dikasih perasa dan garam baru kemudian dimasukan  ikan asin. Setelah siap langsung kuhidangkan untuk suami dan anak anak. Tak lupa Singkong rebus colek sambal belacan ikan asin kukirim ketetangga. Langsung tetangga berujar, " Inilah enaknya bertetangga, diantar singkong mentah kembali menjadi Singkong rebus colek sambal belacan ikan asin, dari baunya sudah terasa kalau ini sangat lezatos."


DESI YARNI, S.Pd
SMPN I KUNDUR UTARA
KARIMUN - KEPRI
Desinajwa.blogspot.com

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Strategi Pemasaran Buku

Resume ke - 20 Belajar menulis gelombang ke - 7 Narasumber          :  Agus Subardana Materi                    :    Strategi Pemasaran Buku Waktu                    :  23  April  2020 Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatu          Materi mengenai Strategi Pemasaran Buku yang disampaikan oleh Bapak Agus Subardana. Dalam rangka mempersiapkan generasi muda yang cerdas dengan minat baca yang tinggi khususnya anak-anak, pemerintah mendorong kegiatan membaca sebagai wujud dukungan dan tindakan nyata dalam membangun budaya membaca sejak dini. Dukungan pemerintah terhadap budaya membaca buku dan meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap buku, menciptakan peluang usaha bagi pengusaha yang bergerak di bidang penerbitan buku. Perkembangan industri penerbitan buku juga dipicu oleh alasan keuntunga...
Baca selengkapnya

BELUT GORENG CABE HIJAU

                                                  BELUT GORENG CABE HIJAU           Bagi sebagian orang melihat belut seperti melihat ular. Jika belutnya sudah terlalu besar memang seperti ular. Jadi aku suka belut yang agak kecil untuk dimasak. Tetapi bagi diriku belut adalah makanan kesukaanku. Belut mempunyai nilai gizi yang tinggi jadi sangat baik untuk tubuh.           Belut bisa diolah menjadi berbagai ragam masakan. Aku sangat menyukai belut goreng cabe hijau. Rasanya sangat makyus. Kalau untuk pengolahan belut sebenarnya sih tak pernah bersihkan sendiri karena biasanya aku beli dipasar sudah langsung minta dibersihkan sekali. Belut itu sudah dimatikan dan kemudian dikeluarkan isi perutnya, Jadi sampai dirumah tinggal diulang lagi mencucinya sampai bersih dan kemudian dilumeri dengan garam dan asam jawa ...
Baca selengkapnya

LONTONG SAYUR

LONTONG SAYUR        Wow, sudah banyak ketinggalan proses pembelajaran onlinne yang dipandu oleh omjay. Hal ini bukan disengaja tatepi karena kesibukan yang terlalu padat. Walaupun dinamakan lockdown tapi pekerjaan melebihi sebelum lockdown. Ini lah kemudahan kalau pembelajaran online yang sewaktu waktu bisa dikerjakan sambil sarapan LONTONG SAYUR yang enak sekali.        Na, " Lontong sayur." kataku kepada ibu warung yang telah biasa dengan pesananku setiap pagi. Sekolah mempunyai 6 kantin yang akan memenuhi sarapan pagi sampai ke siang tempat anak anak sekolah untuk jajan. tanpa terkecuali guru nya yang tidak sempat sarapan dirumah. Sebenarnya sih untuk makan siang telah selesai dikerjakan pada waktu subuh. Tetapi kalau sarapan lebih suka disekolah, mengapa? Karena kalau sarapan dirumah terlalu pagi  dan juga terburu buru harus cepat sampai ke sekolah.          Kembali lagi ke lontong sayur di kantin sekolah....
Baca selengkapnya